がんこ爺 山田屋うどん

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山田屋特製しょう油

店主がこだわりのうどんを作るため、つゆに使う醤油を地元醸造所と共同開発しました。少し甘めでうどんつゆ以外にもご利用いただけます。

【山口県岩国市阿品にある「手打ちうどん山田屋」オリジナル醤油《頑固爺のこだわり醤油》


美味しいうどんにこだわり続けた結果・・・

「醤油」を作ってしまいました!!!

思わず顔がほころび「美味しい!」と口から出てしまう、そんなダシ醤油が出来上がりました♪

 

「頑固爺のこだわり醤油」が出来上がるまで

最初はうどんの修行した店舗が使っていたダシ醤油を使っていました。

ですが、自分がうどんに求めている味とは違うと思うようになり、自分のうどんにあうダシ、醤油を作ろうと何回も試行錯誤を重ね、地元の酒造屋さん(丸三食品)の協力を得て、何にでも合い使えてしまう・・・「万能しょう油」が誕生しました!!!

 

何にでもあう、何にでも使える「ダシ醤油」

うどんのダシから、天ぷら・そーめん・お蕎麦のツユ!丼物・炒め物・煮物などの隠し味!
塩のかわりに手に醤油をつけておにぎり!または焼きおにぎり!!
玉子掛けご飯、たまご焼き、スクランブルエッグ等の味付け!何でも使えてしまいます

~「山田屋特製しょう油」は魔法のおしょう油~

この醤油を使用すると…甘くまろやか、濃厚になります。
美味しい料理が…もっと美味しくなります!
 
タマゴとの愛称が抜群にイイ!! 釜玉うどん・タマゴかけご飯は絶品。
お子様から大人まで一度使ってみると…手放せない美味しさ。

是非ご賞味ください。

 

「頑固爺こだわり醤油」の販売について

「山田屋特製しょう油」のご購入については以下の方法でご購入いただけます。

FAXにてご注文も承っていますので、下のFAXオーダー用紙(PDF)をダウンロード後プリントアウトしてご利用ください。

FAXオーダー用紙のダウンロード(PDF:958kb)

この注文用紙には「山田屋特製しょう油」のほか「がんこ爺 山田屋うどん 手打ち風生うどん」、「山田屋特製だしパック」も一緒にご注文いただけます。
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手打ちうどん 山田屋 〒741-0094 山口県岩国市阿品260-1 TEL:0827-43-1665(月・火曜休み 営業時間11時20分〜14時)

ギャラリー吉香 〒740-0017 山口県岩国市今津町4-3-6 TEL:0827-21-0025(日曜休み 営業時間9時〜17時)

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